重點：很多廠商會習慣一直說自己想說的，而不是說客人想聽的！
打破CP值的早餐店品牌，即使只是小小的店家也做得到。
我怎麼知道我現在說的話是「自己想說的」呢？
很簡單，只要其它公司也會講的話，就是你自己想說的，就好比：高CP值！
台南一家早午餐店「古巴豆」經過專業品牌課程的洗禮，一系列調整後走出自己的定位，捨去主打「CP值」的訴求、不再被價格綁架。不但成功圈粉，更讓營收在短短半年內創下過去三倍的新紀錄！透過向專業顧問學習品牌行銷，「古巴豆」順利擺脫「追求CP值」的路線，最終在市場上穩站一席之地。
不講自己產品的CP值，反而得到更明確的定位！
創業初期，原是會計小姐與送貨司機的夫妻倆，因為不想領死薪水，決定開間夢想中的早餐店，於是以創業餐車，開始了圓夢旅程。
秉持「自己不喜歡的，就絕不賣給客人」的理念，餐車所到之處都能留下口碑。然而往往在做出成績後，就被附近餐飲業者排擠驅趕，累積的客源又被切斷。
夫妻倆最終決心到台南以定點做品牌，正巧聽到品牌行銷課程的資訊，是擁有豐富實戰經驗的顧問–品牌行銷王后Iris Chen老師親自分享。於是便一路跟著老師完成了品牌實戰的課程、確實應用所學，過程中更不斷請教，終於走出了自己的品牌經營方向。
凸顯品牌特色，讓消費者「確實有感」
由於過往顧客的評價都是「餐點很有飽足感，從來沒有在同價位的店有這樣的飽足！」Iris老師認為：「既然食材都是選用餐廳等級，根據用『人性動機』來做品牌行銷的原則，就要用『誇張』的方式讓消費者更容易記住這個資訊。
例如運用和同業的對比、把用料豐盛的優勢凸顯出來，讓消費者確實有感。」
從老套強調「我們很好吃」，運用品牌課程中的所學，開始轉變為能自信說出「我們價格就是比較高！」、「千萬不要一次點太多！你一定會很飽！」打中了人性：對於有自信又有差異化的商家，人們往往會願意嘗試。FB粉專上的貼文觸及也從不到300人，現在往往超過1500人，整體客單價也由原本50~60元上升突破到200元以上。全因「古巴豆」打出品牌特色、和同業做出區隔，簡直就是對當地同行「降維打擊」。
自家產品對比當地同業相對高價，但重在「實在」，以專業攝影呈現「分量足、豐盛紮實」的形象，與同業反其道而行，誠懇奉勸「千萬不要一次點太多！」貫徹品牌定位。
定位，就是要落實的執行下去，而且要符合人性！
早上吃到一份不如預期的餐點甚至會影響一整天的心情、提不起勁。所以售價低卻不能滿足期望，反而令人加倍不開心。因此顧客吃的很滿足、獲得好心情，就會更喜歡去消費，而且也會願意分享，這就符合可炫耀的特色了！
疫情之下「古巴豆」也搭上順風車，在外送平台創造佳績。Iris老師提醒：要更貼近消費者的需求才是重點，不是為了節省成本而採用太便宜的店面；而在台灣幾乎人人都有LINE，商家與LINE連結更能符合顧客使用習慣。
因此毅然租下新店面，確實呈現品牌實力。試營運期就運用Iris老師的建議，效果讓他們非常震驚：「平均客單價從初始的五、六十元，提高到兩百多元；日收現金比原先的舊店面多出五倍、日營業額多出近三倍！」
「古巴豆」從外送平台導流，將客人帶至現場直接與店家連結。歷經種種調整，一週內就明顯有平台上的客人到店消費，減去中間平台抽成，使商家與顧客雙贏。
運用「人性」行銷品牌能明顯提升營業額，又不必燒掉鉅額廣告費，相信對大多數中小企業一定是超受歡迎且實用的品牌行銷方法。
